面食市场庞大的潜力,是大部分面食品牌老板创业的初衷。除了李学林,五爷拌面、遇见小面等品牌创始人都曾公开发声,看好面食市场。
有这么一家百年老字号餐饮品牌,它创建于清道光二十八年(1848年),经历过战争的洗礼,也饱受过现代市场的考验,时至今日,依然聚八方来客,高朋满座。