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老字号餐饮逐渐走向衰落传统如何破局五千年历

“老字号”餐饮逐渐走向衰落，传统餐饮该如何破局？

有这么一家百年老字号餐饮品牌，它创建于清道光二十八年（1848年），经历过战争的洗礼，也饱受过现代市场的考验，时至今日，依然聚八方来客，高朋满座。

10亿热钱涌入赛道诞生下一个餐饮巨无霸来源

面食市场庞大的潜力，是大部分面食品牌老板创业的初衷。除了李学林，五爷拌面、遇见小面等品牌创始人都曾公开发声，看好面食市场。

供给数字化中小餐饮企业走出转型孤岛作者编辑

数字化已经让奥运会面貌全新，当人们纷纷点来炸鸡、啤酒，为奥运健儿欢呼鼓劲儿时，可能根本没有注意到，相较于高度数字化的奥运会，中国餐饮商户的数字化率才不到10%。

厦门食匠团倾力打造健康美味餐饮新标杆标杆食

新组建的食匠团膳不仅传承了佳之肴餐饮管理公司的行业优势，还在原有基础上进一步优化管理，按国标建设全新的中央厨房，致力于团膳配送事业，打造中式快餐工厂化、标准化。

美团外卖携手喜茶启动隐食计划项目助力小微餐

“隐食”，即平凡的美食，指没有太多人关注的市井美味。疫情的发生，餐饮行业“一片哀鸿”，根基薄弱的小微餐饮商户受影响最为致命，大量街头小店关门消失。

两江新区举行 2020年餐饮服务行业质量提升知

知识竞赛分为初赛和决赛，通过笔试和现场答题等形式，鼓励新区餐饮服务单位积极参与。决赛由初赛胜出的10支代表队进行现场角逐。

南通海餐饮企业备战双节餐饮企业备战双节市场

新鲜的菜品当天采购，保证食材都是新鲜的。我们做到卫生用餐，使用公勺公筷，另外，每次用的餐具都消毒，保证顾客来了以后，吃得放心、吃得开心。

如何通过蒲公英 SD-WAN 组网帮助连锁餐饮区

《2019年中国餐饮加盟行业白皮书》指出，2018年我国餐饮行业规模达到4.2万亿元，突破4万亿大关，餐饮业规模位列世界第二，仅次于美国。

提升顾客满意度擎朗送餐机器人助力婆家迎战新

外婆家风靡大江南北，成立于1998年，15年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、杭州、南京、武汉、无锡、苏州、宁波、嘉兴等20余个城市，全国范围拥有80余家门店。

升级成都餐饮研究院揭晓朋友圈 10月 15日增长

2018年，四川餐饮收入为2807.4亿元，增长率高达12.5%。但在高速增长背景下，餐饮行业也面临着新挑战。